ETHICAL KITCHEN PROJECT

Tobias Tøstesen
← SHOW SIDEBAR
09 Aug 2012
HIDE SIDEBAR →
views 2986 / likes 3 / bookmarks 0

description

I mit afgangsprojekt har jeg arbejdet på at skabe et mad-værksted med et holistisk fokus på måden vi sanser bæredygtighed, materialer og råvarer gennem funktionelle detaljer og luftighed

-hverdagens sensualisme.

Bæredygtighed er for mig, ikke nødvendigvis farven blå eller lyden af en el-bil, men derimod farven af jorden under mine negle efter jeg har renset kartofler eller duften af friskskåret pastinak på min nyslebne træbordplade. Jeg vil gerne fortælle historien om materialers livscyklus og de hænder der berører det.

Hovedtanken har været at træde et skridt tilbage og tænke over hvad vi egentligt har brug for.

Modulet er lavet af nordtysk FSC-certificeret asketræ og terrasso-bordplade med restmateriale af keramiske vaske, og er bygget uden skruer og beslag, hvilket gør det mobilt og let at skille ad ved flytning eller ved slutningen af dets livscyklus.

Tak til alle sponsorer - bl.a. Stark og Eco by Cosentino.

http://www.ecobycosentino.com/

Billederne er taget af Ida Buss

comments